Kiyosato-butadon

「清里豚丼」陣正のHPにようこそ。

山梨県北杜市清里の食肉加工料理は長年この地方の主要産業である畜産業により、ポークやビーフのハム・ソーセージ加工において発展してまいりました。長く厳しい清里開拓の歴史のなかで、食肉加工料理は家庭で普通に振舞われていた郷土料理に清里豚丼は起源を発しています。当店では、今の時代に即した、どなたからも好まれる味付けを目指し創業の地清里にて地道に研究してまいりました。歴史あるこの豚丼を「伝統の味 清里豚丼」として提供してまいります。

肝心の豚肉は、地元山梨県内の日本アルプスの麓にて自由に歩きまわれる放牧にて育てられたこだわりの放牧豚と当社スタッフの目で選び抜いた特選豚肉(フジザクラポーク)を厳選。大切に育てたあげた生産者の熱い気持ちを受け止め、丹精こめてご提供いたします。

タレに関しましては、醤油メインで味噌及び甲州ワインなど厳選された素材を絶妙なバランスで調合。当社独自のこだわりのブレンドダレにてご提供いたします。

すべての過程で調理には心をこめて、決して気の緩みを持つことなく一品一品精魂こめて調理してご提供していく所存です。日々愛される店作りに精進してまいります。

新規オープン致しました甲斐市富竹新田店に是非ご来店していただくことを心よりお待ちしております。

ニュース

夏限定☆ベジポークDon

2016年06月16日 11:11
夏野菜と放牧豚のロース・スタミナ丼の具がコラボ!? ポイントは大根おろし  "(  ´   ▽   `  )ノ" 大根の辛みが食欲増進!野菜もタップリ摂って 夏バテにならないようにモリモリ食べちゃっ

新menu☆ざぶとん

2015年12月26日 19:00
陣正 新menuが本日から仲間入りです   THE豚丼 ...と書いて  ざぶとん! 厚めの大判肉(1枚150g)が デデンと乗った   1ざぶ   680YEN ごはん大盛り(みそ汁・お新

バイクにて・・・

2015年10月28日 12:38
月曜日に伊東よりバイク3台でお越しいただきました!またぜひお越しくださいね!

新名物”豚串”登場

2015年09月25日 10:58
フジザクラポークを使用した豚串が新たにデビューいたしました。味は塩コショウと当店自慢のタレ2種類。特徴は肉と肉の間に玉ねぎが挟んであることです。お酒のつまみには最高の逸品です。是非一度お試しください。

ポイントカード☆始まりました♪

2015年09月08日 15:00
お会計500エンで1つ捺印 ♪20コ貯まるとサラダorアイス サービス!50コで豚丼1杯無料(780円分)が次回お使い頂けます。えーっ!!! Σ(・ω・ノ)ノ! 50コ!?道のりは長く感じるでしょうが
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