毎日開店準備
2013年11月17日 00:11
今日はガス屋さんと水道屋さんに来ていただき打ち合わせ。毎日店舗の準備で職人さんの出入りが激しいです。私達も壁を塗ったり、テーブル動かしたりと色々こまごま準備をこなしております。しかし肝心の肉を焼くグリラーがまだ入ってこないので、焼き作業には入れないのが残念。まあもうしばらくの辛抱なのでこの悶々とした感情は今しばらく封印ですね。土曜日なのですが横2件のレストランしか営業されていませんでしたが、開店の挨拶に伺いました。冬をどう乗り切るかのお話を頂、身が引き締まる思い出でした。頑張ろう！