養豚場を見学
2013年11月01日 19:09
提供する予定の放牧豚の養豚現場を見学に行ってきました。小高い丘の上で大きな豚たちが走り回っている！！これならストレスフリーで良い肉も出来るでしょうね。お母さん豚は約200kg。その大きさといったら怖いくらい。出荷される豚は約半年間の育成の後60kg程度とのこと。この辺りが一番美味しい肉だそうです。子豚をみていると可愛過ぎてとても食べる気持ちはうせてしまいますが、それはが半年で約10倍程度に大きくなって豚らしい勇士に！しっかり美味しいものを作らねば！と身の引き締まる思いが湧き出てきます。定期的に育成現場の見学はしていきたいと思っております。